Name: Recettes de pesto à la pistache
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pesto à la pistache

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Roquette

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Cette recette de pesto à la pistache est une variante très répandue dans la région de Catane, réputée pour les fameuses pistaches de Bronte. Dans la recette on retrouve bien sûr la pistache et les autres ingrédients typiques d’un bon pesto : le parmesan râpé et l’huile d’olive. Parfois, on y rajoute aussi du basilic, des pignons de pin voire des noix.